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甲基麦芽酚原料生产 118-71-8
物品单位 价格 品牌
千克 120 耀威
  • 货号:118-71-8
  • cas:118-71-8
  • 发布日期: 2020-12-21
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
货号 118-71-8
EINECS编号 204-271-8
品牌 耀威
产品规格 99
CAS编号 118-71-8
别名 2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮
保质期 36月
外观性状 白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末
主要用途 香精
英文名称 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
纯度 99%
分子式 C6H6O3
质量标准 企标

中文名称:甲基麦芽酚

中文同义词:2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮;2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮,麦芽酚;巴拉酮;考灵;落叶松素;落叶松酸;落叶松星酸;麦芽酚

英文名称:3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one

CAS号:118-71-8

分子式:C6H6O3

分子量:126.11

EINECS号:204-271-8


性质

甲基麦芽酚为白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香气,稀溶液呈草莓香味。易挥发,93℃升华。1g样品溶于82ml水、21ml乙醇、80ml甘油或28ml的丙二醇,微溶于苯,不溶于石油醚。天然品存在于炒麦芽、松针和菊苣等中。

用途

甲基麦芽酚常用于日用品香精配方,但用量极低。用于松针、玫瑰型,有温甜效用。主要用以配制草莓、咖啡、麦芽、果仁、香草和各种水果型香精。用于面包,蛋糕有刚烤出来的风昧。而且普遍可作增甜剂。


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