邮箱:516219607@qq.com
手机:15337241005
地址:湖北省荆门市钟祥市旧口镇
![]() |
- 品牌:耀威
- 货号:24634-61-5
- cas:24634-61-5
- 价格: ¥60/千克
- 发布日期: 2020-10-19
- 更新日期: 2023-04-24
货号 | 24634-61-5 |
EINECS编号 | 246-376-1 |
品牌 | 耀威 |
产品规格 | 99 |
CAS编号 | 24634-61-5 |
别名 | 山梨酸钾 |
保质期 | 36月 |
外观性状 | 白色粉末 |
主要用途 | 防腐剂 |
英文名称 | Potassium sorbate |
纯度 | 99% |
分子式 | C6H7KO2 |
质量标准 | 企标 |
中文名称:山梨酸钾
中文同义词:(E,E)-2,4-己二烯酸钾盐;花楸酸钾;山梨酸钾(标准品);2,4-己二烯酸钾,(E,E)-2,4-己二烯酸钾盐;山梨酸盐;山梨酸钾,99%;2,4-己二烯酸钾盐
英文名称:Potassiumsorbate
CAS号:24634-61-5
分子式:C6H7KO2
分子量:150.22
EINECS号:246-376-1
熔点270°C
密度1,361g/cm3
蒸气压<1Pa(20°C)FEMA2921|POTASSIUMSORBATE
储存条件2-8°C
溶解度H2O:1Mat20°C,clear,colorlesstofaintlyyellow
形态Powder
颜色Whitetolightcream
性质
白色至浅黄色鳞片状结晶、结晶性粉末或呈粒状。无臭或微臭。长期存放于空气中易吸潮并氧化分解。易溶于水。溶于丙二醇、乙醇。山梨酸(钾)在密封状态下稳定,暴露在潮湿的空气中易吸水,氧化而着色。山梨酸钾对热稳定性较好,分解温度高达270℃。
用途
山梨酸钾主要用作食品防腐剂,亦用于化妆品防腐及饲料防霉等。有很强的抑制腐败菌和霉菌作用,又易溶于水而获得广泛应用。其抑菌生长的作用比杀菌作用强,PH值越低,抗菌作用越强。
山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。作为化妆品防腐剂
使用范围
山梨酸钾与山梨酸同时使用时,用量以山梨酸计,不得超过*使用量。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定使用量:(g/kg)肉、鱼、蛋、禽制品:≤0.075;果蔬保鲜、碳酸饮料:≤0.2;酱菜、果汁、蜜饯、果冻:≤0.5;酱油、食醋、果酱、软糖、面包:≤0.1;食品工业用浓缩果蔬浆或汁:≤2.0。酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品≤1.0g/kg
生产方法
在反应釜中加入山梨酸,然后加入山梨酸质量66%的水,在45℃下滴加49%的氢氧化钾溶液,直到反应液PH=8为止,反应约需45min。加入一定量的活性炭,真空抽滤,在40-45℃下将滤液减压蒸发3-4h,达到要求后升温至70℃放料。经离心脱水得结晶,母液回收,*在105℃下烘干得到产品。