咖啡酸苯乙酯

英文名称Caffeic acid phenethyl ester

中文别名咖啡酸β-苯乙醇酯;3,4-二羟基-反式-肉桂酸苯乙酯;2-苯乙基-3-(3,4-二羟苯基)-2-丙烯酸酯

CAS RN104594-70-9;115610-29-2

EINECS号1592732-453-0

分 子 式C17H16O4

分 子 量284.3065

物化性质

密度：1.266g/cm3

沸点：498.6°C at 760 mmHg

闪点：185.1°C

蒸汽压：1.45E-10mmHg at 25°C

含量： 99% 

外观： 类*状 

用  途

1.抗氧化作用：CAPE 结构中含有儿茶酚结构，是一种强抗氧化剂。

2.抗炎作用：CAPE 通过抑制细胞膜上花生四烯酸的释放，以及抑制 COX-1 和 COX-2 的活性，从而起到了抗氧化作用。

3.抗肿瘤作用：蜂胶中的 CAPE 、槲皮素、异戊二烯酯、鼠李素、高良素以及甙类、多糖类等物质具有抗癌活性，能抑制肿瘤细胞增生，对癌细胞有一定的毒杀作用，而且 CAPE 对肿瘤细胞具有特定的杀伤力。