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单辛酸甘油酯生产 26402-26-6
物品单位 价格 品牌
千克 60 耀威
  • 产地:湖北
  • 货号:26402-26-6
  • cas:26402-26-6
  • 发布日期: 2020-09-07
  • 更新日期: 2021-01-27
产品详细说明
产地 湖北
货号 26402-26-6
品牌 耀威
用途 防腐剂,乳化剂,稳定剂,消泡剂,淀粉抗老化剂
型号 99%
CAS编号 26402-26-6
别名 单辛酸甘油酯
规格 99%
外观性状 无色至淡黄色液体
产品英文名称 Mono-caprylin glycerate
重金属 0ppm
纯度 99%
分子式 C11H22O4

单辛酸甘油酯简介:
单辛酸甘油酯 英文:Mono-caprylin glycerate
分子式:C11H22O4
分子量:218.30
CAS 537-49-5
性状:白色粉末或稠状液体,无臭。不溶于水,
质量指标
型号 JR-DH01
酸值(mgKOH/g) ≤5.0
皂化值(mgKOH/g) 250-270
重金属(以Pb计)% ≤0.0010
砷(以As计)% ≤0.0003
水份(%) ≤0.5
用途
防腐剂,乳化剂,稳定剂,消泡剂,淀粉抗老化剂。
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:单辛酸甘油酯常用作面制品防腐剂,用于豆馅、蛋糕、月饼、湿切面,其使用量为1.0g/kg;用于肉肠为0.5 g/kg。本品在使用过程中易发生水解而产生刺激性气味,一般控制使用量为1~2 g/kg。


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