维生素C



中文名称:维生素 C

中文同义词:2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯;抗坏血酸(维生素C);L-抗坏血酸;维生素C(抗坏血酸;维C;L(+)抗坏血酸(维生素C);L(+)苏阿糖型2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯;L(+)苏啊糖类2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯

英文名称:L(+)-Ascorbic acid

英文同义词:L-(+)-ASCORBIC ACID PWD;3-Keto-L-gulofuranolactone;3-Oxo-L-gulofuranolactone;3-oxo-l-gulofuranolactone(enolform);Adenex;Allercorb;Antiscorbic vitamin;antiscorbicvitamin

CAS号:50-81-7

分子式:C6H8O6

分子量:176.12

EINECS号:200-066-2

化学性质 白色或略带淡黄色结晶或结晶性粉末，无臭，有酸味。熔点190～192℃，旋光度αD20=+21°～+22°。易溶于水，能溶于乙醇，不溶于氯仿、*和苯。

用途 作抗氧化剂，可用于发酵面制品，*使用量为0.2g/kg；也可用于啤酒，*使用量为0.04g/h。还可作食品营养强化剂。

用途 水溶性抗氧化剂

用途 用作化学试剂及色谱分析试剂

维生素C原料现货 50-81-7 

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