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维生素C钠现货 134-03-2
物品单位 价格 品牌
千克 10 耀威
  • 货号:134-03-2
  • cas:134-03-2
  • 发布日期: 2020-09-07
  • 更新日期: 2021-01-27
产品详细说明
货号 134-03-2
EINECS编号 205-126-1
品牌 耀威
产品规格 99
CAS编号 134-03-2
别名 抗坏血酸钠
保质期 36月
外观性状 白色粉末
产品英文名称 Sodium ascorbate
主要用途 维生素
纯度 99%
分子式 C6H7NaO6
质量标准 企标

中文名称:抗坏血酸钠

中文同义词:L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;维生素 C 钠;抗坏血酸钠;L-抗坏血酸钠;维生素C钠;维生素C钠盐;抗坏血酸钠盐;维他命C钠

英文名称:Sodium ascorbate

CAS号:134-03-2

分子式:C6H7NaO6

分子量:198.11

EINECS号:205-126-1

熔点 220 °C (dec.)(lit.)

比旋光度 104 o (c=1, H2O 25 oC)

折射率 105.5 ° (C=10, H2O)

化学性质 白色(略带淡黄色)结晶或结晶性粉末,无臭,稍有成味。熔点218℃(分解)。易溶于水(62g/100mL),不溶于苯、*和氯仿,难溶于乙醇。2%的水溶液Ph值为6.5~8.0。在干燥空气中比较稳定,吸潮后和水溶液中会慢慢氧化分解,特别是在中性或碱性溶液中很快被氧化。大白鼠经口LD50>5g/kg,ADI值不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。

用途 作食品营养强化剂,作用与抗坏血酸相同,使用量需经折算。此外还可作护色剂和抗氧化剂。

用途 该品的作用与抗坏血酸大致相同,用作各种食品的维生素C强化剂,可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中,以保持血色和新鲜度。

用途 营养增补剂,抗氧化剂;护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。

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