异丁香酚甲醚

中文名称:异丁香酚甲醚

中文同义词:异丁香酚甲醚;4-(1-丙烯基)-1,2-二甲氧基苯;1,2-二甲氧基-4-丙烯基苯(异丁香酚甲醚);异甲基丁香酚;甲基异丁子香酚;顺式-甲基异丁香酚;甲氧基异丁香酚/异丁香酚甲醚

英文名称:Methyl isoeugenol

CAS号:93-16-3

分子式:C11H14O2

分子量:178.23

EINECS号:202-224-6

化学性质 稍具稠粘性无色至淡黄色液体。呈丁香酚似香气，味稍淡，有甜味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，几不溶于矿物油，不溶于甘油和丙二醇。

用途 GB 2760-1996规定为允许使用的食片香料。主要用以配制香草、浆果类香精和混合香辛料。

用途 用于生产香料,配制康乃馨型和东方型香精，也用作异丁香酚的变调剂。

用途 广泛用于香石竹、玫瑰、紫丁香、依兰等花香型香精，也用于食用和烟草香精。

用途 广泛用于香石竹、玫瑰、紫丁香、依兰等花香型香精作定香剂并可给予特别格调。适用于珞利亚型(香水用)、东方香型、辛香型及木香型香精。偶尔作为辛协调剂用于香荚兰豆、巧克力等食用香精，烟草香精中亦用之。